Atilla Kantarcı

Atilla Kantarcı

Atilla Kantarcı

Yazarın Makaleleri

MAZİDEKİ LEZZETLER. (2)

2020-06-19 12:36:00

Bir önceki bölümde şehrimizin lokantalarından bahsetmiştim, bu bölümde kebapçı ve yöresel lezzetlerimizi yapan yerleri hatırlatmaya çalışacağım. Sanıyorum ilk sırayı Afaf'lar Cegetinin başındaki Hacı ve Adıgüzel Çakı kardeşlerin çalıştırdığı Çakı kebap s

MAZİDEKİ LEZZETLER.

2020-06-12 14:03:00

Malatya'yı anlattığım seride bugün mazide kalan ve iz bırakan lokantalarımızı hatırlatayım istedim. Altmışlı yılların tartışmasız en lüks ve günümüz restoran anlayışına uyan lokantası Kantar lokantasıydı. Kantar Palas oteli altındaki lokanta, geniş mekanı,

TABELACILAR

2020-06-05 14:18:00

Babacan diye çağırırlardı onu, Adı mıydı, soyadı mıydı Babacan, yoksa tavırları mıydı Babacan olan, kimse bilmiyordu veya en azından ben bilmiyordum. Tek hatırladığım kısa boyuna rağmen bu ses bu adamdan nasıl çıkıyor diye düşündüren tok, davudi ve gür sesiydi.

HAYRETTİN ABACI'NIN ANISINA

2020-06-01 14:31:00

Bu kadar yazı yazıp da Tecde ile ilgili bir yazı yazmamak, kendini daha fazla yıpratmamak için, çok sevdiği Malatya'yı terk edip İzmit'e yerleşen avukat Hayrettin Abacı büyüğümüze saygısızlık olur diye düşündüm. Hayrettin Abacı Tecde nin yeşil kalması için müca

KIŞLA CADDESİ

2020-05-22 13:15:00

60'lı yıllarda Malatya ekonomisinin kalbi sayılabilecek yerlerin başında Atatürk (Kışla) caddesi gelirdi. Baha Bey gibi eczacılık mesleğinin duayeninin, Berber Ziya gibi bir palavra ustasının, Barbaros gibi lafını esirgemeyen ilginç kişiliğin, Mamılo gibi bir velinin, saz

İRAN BAYRAĞI

2020-05-15 13:34:00

2010 yılında 91 yaşında kaybettiğimiz, yakın tarihimizin en önemli tanıklarından Malatya tabiriyle “teberik” diyebileceğim Osman Çağlı (Mıh Osman) ile ilgili ölüm gününde yayınlayamadığım daha önce yazdığım bir yazımı affınıza sığınarak

GÜLMEK LAZIM

2020-05-08 15:54:00

Gülmek bulaşıcıymış diyorlar. Doğru mu sizce? Geçenlerde bir sosyal deney izledim: Bir genç elinde tabletiyle metroya biniyor ve direklerden birine yaslanıp, tabletinden bir şeyler seyredip önce gülmeye sonra kahkaha atmaya başlıyor. Çok değil üç dakika sonra me

BÜYÜK BAŞKAN NURETTİN SOYKAN RUHUN ŞAD, MEKANIN CENNET OLSUN...

2020-05-06 13:55:00

Artvin’den, maddi imkansızlıklar nedeniyle Malatya Doğanşehir, Reşadiye köyüne göç etmek zorunda kalan bir ailenin hikayesidir bu... 1927 yılına gelindiğinde, mensucat fabrikasında gece vardiyasında işçi ola

KORONAYA BİR DE BU AÇIDAN BAKALIM.

2020-05-01 14:50:00

Yüce Allah Bakara suresinin 216. ayetinde” Hayırlı gördüğünüz bir çok şey sizin için hayırsız, hayırsız gördüğünüz bir çok şey de sizin için hayırlıdır, Allah bilir siz bilmezsiniz” diyerek, olaylara tek taraflı bakmanın yanlışlığını vurgulamaktadır.

RAMAZAN GELDİ HOŞ GELDİ

2020-04-24 14:27:00

Bizim çocukluk ve gençlik yıllarımızda Ramazanlar şimdiye göre daha fazla coşkuyla karşılanırdı. Şimdiki gibi beş yıldızlı otellerde, lüks lokantalarda sadece gösteriş için hepsi zenginlerden oluşan güruha iftar yemeği veren, sonradan görmeler, p

EVDE KAL MALATYA

2020-04-17 19:46:00

Bu hafta nostaljik bir yazı değilde günümüze atıf yapacağım bir anı yazısı yazmayı uygun gördüm. Umarım sıkılmazsınız. Şu korona denen illetin hayatımızı zehir ettiği şu günlerde, benim başımdan geçen tam da trajikomik diyebil

ASİMİLE OLMAK

2020-04-16 16:43:00

Maalesef diğer kültürler karşısında, asimile olarak baskın kültürlerin hakimiyetine girdik. Malatya'da yaşı elliyi geçmiş herkese soruyorum; Analı kızlı diye bir yemek duymuş muydunuz? Son yıllara kadar duyduğunuzu sanmıyorum... Bizim yı

ÇOCUKLUK LEZZETLERİ

2020-04-10 11:49:00

Çocukken cebinizdeki bozukluklarla bakkalınızdan “gaynana şekeri” alıp yemeyeniniz var mıydı? Hiç sanmıyorum bizim dönemde yaşayıpta o muhteşem lezzeti tatmayan çocuk yok gibidir, hem “gaynana şekeri” yemeyen çocuğa çocuk mu derim ben..!&

NECATİ DİKMEN

2020-04-03 12:48:00

Her gencin örnek aldığı veya örnek almak istediği, şimdilerin idol dediği kişiler vardır. Necati Dikmen de benim örnek almaya çalıştığım ağabeylerimden biriydi. Altmışlı yılların ortalarında tanıdım onu. O yıllarda Malatya’nın en güzel

BİR KERNEKLİNİN GÖZÜYLE...

2020-03-27 13:14:00

Geçen hafta, Kernek Aile Göl Gazinosunu anlattığım yazımdan sonra Kerneğin bozulmadan önceki halini yani su cenneti olduğu dönemleri, bilenlerin hatırlaması, bilmeyenlerin de öğrenmesi için Kerneği anlatmak gereği hasıl oldu. Kerneğin betonlaştırılm