Türk Mutfağı Haftası, Tanıtım Etkinliği Başladı

Vali Seddar Yavuz, Cumhurbaşkanımızın kıymetli eşi Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi’nin himayelerinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabından esinlenerek gerçekleştirilen Türk Mutfağı Haftası çerçevesinde, Mövenpick Otel’de düzenlenen tanıtım etkinliklerinin açılışına katıldı.

Açılış törenine; Vali Seddar Yavuz’un dışında, Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, Vali Yardımcısı Talat Tabur, İl Jandarma Komutanı Kd. Alb. Tolunay Başer, ilçe belediye başkanları, İl Kültür ve Turizm Müdürü Yener Oba, sektör temsilcileri, kamu kurum ve kuruluşlarının temsilcileri ile ilgili diğer paydaşlar yer aldı.

Programda, ilin turizmdeki mevcut durumu ve ileriye dönük planları değerlendirildi. İlin tarihi ve kültürel zenginlikleri, doğal güzellikleri ve gastronomi alanındaki potansiyelinin etkin bir şekilde kullanılması gerektiği, kamu ve özel sektörün iş birliği içinde olması gerektiği vurgulandı.

“Malatya, Her Yönüyle Turizmde Marka Şehir Olabilir”

Programda değerlendirmelerde bulunan Vali Yavuz, “Her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında ülkemizde ve dünyada çeşitli etkinliklerle kutlanan Türk Mutfağı Haftası, bu yıl dördüncü kez düzenlenmektedir. Bu hafta vesilesiyle klasik Türk yemeklerimiz aracılığıyla kültürel bir köprü kurmayı hedefliyoruz" ifadelerini kullanarak şöyle devam etti:

"Ülkemiz, sahip olduğu yedi coğrafi bölge, eşsiz iklimi, çeşitliliği olan tarımsal ürünleri ve zengin kültürel mirasıyla mutfağımıza büyük bir katkıda bulunmaktadır. Özellikle dijitalleşmenin hızlandığı ve küresel yemek alışkanlıklarının yaygınlaştığı bir dönem yaşarken, yerel lezzetlerin öne çıkarılması son derece önemlidir.

Selçuklu’dan Osmanlı’ya ve daha önceki dönemlere uzanan tarih boyunca şekillenen, birçok kültürün senteziyle oluşan zengin bir mutfak yapımız var. Yerli ve yabancı misafirler, bir şehre geldiklerinde o kente özgü lezzetleri tatmak istiyor; bu da mutfağın kültürel tanıtımda üstlendiği rolü daha belirgin kılıyor.

Bu bakış açısıyla, tarih, kültür ve medeniyet şehri Malatya'nın zengin mutfağının tanıtımı hepimiz için büyük anlam taşımaktadır. Hepinizin bildiği gibi, 6 Şubat depremlerinin izlerini yok etmek amacıyla Sayın Cumhurbaşkanımızın öncülüğünde, bakanlarımızın, milletvekillerimizin ve özellikle değerli Büyükşehir Belediye Başkanımızın koordinasyonuyla ilimizde güçlü bir yeniden yapılandırma süreci yürütüyoruz. İnşallah bu çabaların sonunda, depremin izlerini tamamen sileceğiz.

Öte yandan, artık turizm, kültür, sanat, eğitim ve sağlık gibi toplum refahını doğrudan etkileyen alanlara daha fazla odaklanmamız gerekiyor. Malatya’da yeni bir turizm vizyonu oluşturmayı arzuluyoruz.

Bu vizyon kapsamında sadece Malatya’yı değil, Elazığ ve çevre illeri kapsayan bir turizm destinasyonu oluşturmak için tur operatörleri ile görüşmeler yapıyoruz. Büyükşehir Belediye Başkanımızla bu konuları sık sık değerlendiriyoruz. Amacımız, Malatya’yı yerli ve yabancı turistlerin cazip bir noktasına dönüştürmektir.

Elbette bu turistlere ne sunacağımız büyük önem taşıyor. Klasik tatlar mı sunacağız yoksa Malatya’ya özgü, yenilikçi lezzetlerle mi fark yaratacağız? Özellikle yeme-içme sektöründe özgün tasarımı ve kaliteli hizmetiyle öne çıkan nitelikli işletmelerin sayısının artmasını çok değerli buluyoruz.

Yatak kapasitemiz, mevcut otellerimiz, özellikle 5 yıldızlı otellerimiz başta olmak üzere turizme uygundur. Ancak bu kapasitenin artırılması kadar, gastronomi alanında da sağlam yatırımlar yapılmalıdır. Bu durum, önümüzdeki dönemde gündemimizin başında yer alacaktır.

Bu vesileyle, bu güzel etkinliğin düzenlenmesinde emeği geçen Büyükşehir Belediye Başkanımıza, ilçe belediye başkanlarımıza, kamu kurum ve kuruluşlarına, ev sahipliği yapan değerli otel yöneticilerine ve birbirinden lezzetli yemekleri hazırlayan değerli şefimiz Halil Sarıal kardeşimize içtenlikle teşekkür ediyorum.

İnşallah hep birlikte daha güzel, daha güçlü bir Malatya’da buluşacağız. Bu inanca yürekten inanıyorum. Türk Mutfağı Haftası’nı bir kez daha kutluyorum.”

Etkinlikler Hafta Boyunca Devam Edecek

Türk Mutfağı Haftası kapsamında, hafta boyunca il genelinde çeşitli gastronomi tanıtımları, tadım etkinlikleri ve kültürel programlar düzenlenmeyi sürdürecek.

Kültür & Sanat, 21 Mayıs 2025 05:48