Dr. Sadık Özen Yazdı: MALATYA VE KAYSISI

Çin ve Orta Asya idi vatanı kaysının.

Burada doğmuştu, uzun yıllar burada yaşadı.

Sonra Batı’ya yapılan göçlere o da ayak uydurdu,

Geldiği Malatya Ovası’nı çok beğendi,

Bu yöreyi kendine yeni bir vatan seçti.

Önce bahçelerini süsledi Malatya ve çevresinin.

Sonra gelişti, ünlendi, üretimi arttı,

“Altın Kaysı” adını aldı,

Nerdeyse altınla yarışa kalktı

En büyük geçim kaynağı ve umudu oldu halkın.

Adına “Malatya Kaysı Şenliği” düzenlendi

Ardından “Kaysı Çiçeği Şenliği” de buna eklendi

Kitaplar yayınlandı Malatya Kaysısı için,

Adına şiirler yazıldı.

Araştırma Enstitüleri kuruldu, Fabrikalar açıldı

Kaysı ve ürünleri,

Büyük bir endüstri kaynağı oldu

Malatya’da ve Uluslararasında…

Coğrafi ismi tescillendi

Adı Dünya literatürüne geçti.

Yeni yeni türleri yetiştirildi kaysının

Bu arada yeni yan ürünleri keşfedildi

Çiçeğinden çekirdeğine kadar değerlendirildi her şeyi;

Kozmetik ürünleri, Parfümü, Losyonu, Kolonyası, Kremi.

Arttıkça arttı şöhreti.

Çeşitlendikçe daha da çeşitlendi ürünleri.

Kurusu, Yaşı, Pestili, Reçeli, Marmelatı,

Tahinli çöreği, Kurabiyesi, Çikolatası,

Çayı, Suyu, Dondurması, Hoşafı derken

Piavı, döneri, kebabı bile yapıldı.

Zamanla Kaysı Ormanı’na dönüştü bahçeleri

Yüzde yetmişini karşılar hale geldi

Dünya Kaysı Rekoltesi’nin

Yüzde doksanları buldu üretimi Türkiye için.

Rakip falan tanımıyor kendisine

Yarışarak koşuyor daha büyük hedeflere.

Aşk olsun, arkasından yetişene…

Malatya çok şanslı;

En sağlıklı meyvedir kaysı.

Önemli bir antioksidandır.

Proteinden zengindir, Vitamin ve Mineral deposudur.

Demir, Çinko, Sodyum, Potasyum, Magnezyum içerir.

Kalp, Deri ve Barsak Hastalıklarına iyi gelir,

Belleği de güçlendirir.

İçindeki A vitamini ise gözlerin dostudur.

Saygıyla duyurulur.

30 Temmuz 2022

Ekonomi, 31 Temmuz 2022 15:20