Malatya'nın Akçadağ ilçesinde kış sohbetleri programına Gazeteciler katıldı.

Akçadağlıların konukseverliğini,sözlü kültürel gelenekleri ve diğer değerleri hatırlamak, hatırlatmak, canlı tutmak amacıyla kış sohbetleri programı düzenlendi.

Gazeteci Hasan Eryılmaz'ın organize ettiği ilçeye bağlı kırsal mahallelerde belirli aralıklarla düzenlenmesi planlanan programın stardı ,Malatya Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Vahap Güner,Belleğini Koruyan Kentler Derneği Başkanı Levent İskenderoğlu ile MGC yönetim kurulu üyesi gazetecilerin katılımlarıyla Akçadağ'ın sevilen simalarından Naim Doğan'ın Levent Mahallesi'ndeki evinde verildi.

Çay ve Akçadağ'ın meşhur kömbesi eşliğinde kültürel sohbetlerle harmanlanan programda unutulmaya yüz tutmuş, kültür ve gelenekleri gelecek nesillere aktarılmasının önemine vurgu yapılırken,Akçadağ mutfağının öne çıkan yemeklerinden biri olan 'Akçadağ kömbesi' için geçtiğimiz yıllarda başlatılan coğrafi işaret başvuru sürecide değerlendirildi.

Konu hakkında gazetecilere açıklamalarda bulunan Belleğini Koruyan Kentler Derneği Başkanı Levent İskenderoğlu Akçadağ kömbesine coğrafi işaret belgesinin alınması konusundaki çalışmaların sürdüğünü belirterek, "Akçadağ'ın zengin bir sofra kültürü var ancak sofra adabı çok daha önem arz eder. Akçadağ kömbesi yalnızca kış için hazırlanan kavurma ile ve sadece iki sac arasında köz altında pişerken özel davetlerin baş yemeğidir.

Akçadağ'ın sofra adabında kömbenin en orta dilimi baş misafire ikram edilir ve yüzlerce yıldır bu geleneğe özen gösterilir. Misafirin ağırlanma ve uğurlanma adabı Anadolu'da sadece bu yöreye özel ritüeller içerir. Bizim asıl korumamız ve nesillerimize aktarması gereken bu Akçadağ'ın bu sofra adabıdır. "dedi

Katılımcılar adına konuk severliği için Doğan'a  MGC Başkanı Güner teşekkür ederken,Doğan ise, Akçadağ'ın tanıtımına katkı sunacak her türlü organizasyona destek vermekten mutlu olacaklarını kaydetti.

Bizden Haberler, 08 Ocak 2020 18:08